Restaurante

Tradición y cocina casera y de vanguardia maridados en un negocio familiar.


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Viña y Bodega

Intensidad en los vinos tintos y transparencia en los vinos blancos, procedentes de la vendimia manual.

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Casa rural

Cal Gasset es la casa solariega de nuestra familia construida en 1868.


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Restaurante Cal Travé

Cal Travé antiguo café y fonda es un restaurante que combina con pasión la cocina tradicional de la cuenca y las aportaciones de la cocina vanguardista.

En el restaurante Cal Travé empezamos el día con la elaboración del pan. Josep Mª y Mª Carmen se encargan de amasar, fermentar y cocción de la masa del pan. Hacemos varios tipos de pan: Labrador, chapata, aceituna, cebolla, nueces y pasas, cereales e incluso de sobrasada.

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Nuestra bodega
y nuestros viñedos

Los vinos y cavas Sanstravé nacen en la Finca Gasset. Situada junto al camino de Forès, es la parte más elevada del término de Solivella y corresponde a la DO Conca de Barberà. La tierra roja y arcillosa de las más de 25 ha de viñedos potencia la intensidad de los vinos tintos y la transparencia de los blancos.

Si hace años cultivábamos de sol a sol estos campos y abríamos un surco y otro con la ayuda del ganado, hoy, testigos y herederos de esta experiencia, seguimos trabajando y amando esta tierra con la aportación tecnológica precisa para elaborar una exquisita gama de vinos y cavas de calidad.

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Casa Rural Cal Gasset

La casa rural “Cal Gasset“ es la casa solariega de nuestra familia, construida en el año 1868, y forma un conjunto con la bodega Sanstravé. El mobiliario es antiguo y se expone una muestra de las máquinas que se utilizaban en la fabricación del vino.

La casa tiene dos plantas: en una de ellas se encuentra la cocina, el comedor y la sala de estar con chimenea. En la otra hay tres habitaciones y un baño con ducha. Cada una de estas cámaras lleva el nombre de una de las variedades del vino que se elaboran en la bodega.

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Nuestros
Vinos y Cavas

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