Los vinos y cavas Sanstravé nacen en la Finca Gasset. Situada junto al camino de Forès, es la parte más elevada del término de Solivella y corresponde a la DO Conca de Barberà. La tierra roja y arcillosa de las más de 25 ha de viñedos potencia la intensidad de los vinos tintos y la transparencia de los blancos. Si hace años cultivábamos de sol a sol estos campos y abríamos un surco y otro con la ayuda del ganado, hoy, testigos y herederos de esta experiencia, seguimos trabajando y amando esta tierra con la aportación tecnológica precisa para elaborar una exquisita gama de vinos y cavas de calidad. La vendimia la hacemos manualmente, así seleccionamos las uvas para obtener mayor calidad en nuestros productos. En bodega controlamos la temperatura y maceremos con nieve carbónica. Todo el proceso de elaboración de nuestros vinos y cavas hasta su etiquetado y comercialización pasan por nuestras manos.