Aperitius | |
![]() |
Caramels de llonganissa |
![]() |
Ous de Guatlla amb pernil |
![]() |
Crema de carxofa i cruixent de gamba |
![]() |
Crema de carbassa i cruixent de cansalada |
![]() |
Escuma carbassa i ou de guatlla |
![]() |
Escuma de parmesà |
Primers Plats | |
![]() |
Coca de verdures amb tòfona |
![]() |
Amanida de gambes amb encenalls de pernil Ibèric |
![]() |
Raviolis de verdures amb salsa de tòfona |
![]() |
Caneló cruixent de Camembert |
![]() |
Amanida de Foie amb pasta de full regada amb oli de tòfona |
![]() |
Favetes saltejades amb pernil |
![]() |
Mil fulls de Micuit casolà i poma |
![]() |
Ous de corral amb Foie, patates i tòfona |
![]() |
Amanida de formatge |
![]() |
Múrgoles amb ceba i foie |
![]() |
Carpaccio de foie |
![]() |
Bacallà amb crema de ceps i bolets |
![]() |
Empedrat de bacallà amb ou de guatlla |
![]() |
Steak tartar |
![]() |
Risotto de trompetes |
![]() |
Coca de ceba caramelitzada, poma, formatge i fuá |
![]() |
Gratinat de bolets al forn amb formatge |
![]() |
Amanida de bolets |
![]() |
Amanida tèbia de bacallà |
![]() |
Amanida tèbia de bolets |
![]() |
Biquini de formatge de cabra |
![]() |
Carpaccio de figues i micuit |
![]() |
Carxofes amb foie i bolets |
![]() |
Rodets de verdures |
![]() |
Trinxat |
![]() |
Turbot salvatge |
Pastissería | |
![]() |
Coca de codony |